Chinesisch
KI-Illustration
Bei Biang Biang Noodles an der Zschocherschen Straße 82b stehen chinesische Nudeln und gefüllte Teigtaschen im Mittelpunkt. Den Nudelteig beschreibt das Restaurant als durch wiederholtes Dehnen und Falten geformt. Dazu kommen hausgemachtes Chiliöl und unterschiedliche Einlagen. Die Betreiberseite nennt neben Fleisch auch Tofu, Aubergine und Shiitake sowie ausdrücklich vegetarische und vegane Varianten.
Eine weitere Auswahl sind Jiaozi, die das Haus auch unter dem Namen Gyoza vorstellt. Für die Teigtaschen werden verschiedene Füllungen angeboten. Wenn du es milder oder schärfer magst, sprich bei der Bestellung den gewünschten Schärfegrad an; die Küche beschreibt diese Anpassung auf ihrer Website.
Das Restaurant arbeitet ohne Reservierungen. Du kommst während der Öffnungszeiten direkt vorbei. Beachte den abweichenden Dienstag: Dann beginnt der Betrieb erst um 16:30 Uhr, an den übrigen Tagen bereits mittags. Die aktuelle Speisekarte ist auf der Betreiberwebsite verlinkt.
- Öffnungszeiten
- Mo, Mi, Do und So 12:00–22:30 Uhr; Di 16:30–22:30 Uhr; Fr/Sa 12:00–23:00 Uhr. Keine gesonderten Küchen- oder Feiertagszeiten angegeben. Besuch ohne Reservierung laut Betreiber.
